Tortillas de zanahoria y queso sin harinas

23 enero, 2023

Recuerda que todas nuestras recetas las encuentras en Youtube, nos encuentras como Achiote. Si quieres ver el paso a paso, puedes dar clic al video que aparecerá abajo.

¡Saludos, querida Familia Achiote! Hoy estoy emocionado de presentarles una receta verdaderamente innovadora y deliciosa que no solo resolverá el dilema de qué hacer con esas zanahorias olvidadas en tu despensa, sino que también te brindará una opción saludable y deliciosa para incorporar nutrientes esenciales en tu dieta diaria. Las Tortillas de Zanahoria y Queso son una verdadera maravilla culinaria; no solo son una explosión de sabor en cada bocado, sino que también son una fuente rica en betacaroteno, un antioxidante clave que promueve una piel saludable y una vista aguda.

Lo mejor de estas Tortillas de Zanahoria y Queso es que son una alternativa ingeniosa para aquellos que buscan reducir su consumo de harinas y carbohidratos sin sacrificar el gusto. Perfectas para aquellos que siguen dietas bajas en carbohidratos o sin gluten, estas Tortillas de Zanahoria y Queso son versátiles y pueden usarse como base para una variedad infinita de platillos creativos y saludables.

Imagina disfrutar de un desayuno nutritivo y delicioso con estas Tortillas de Zanahoria y Queso acompañadas de aguacate y huevo pochado, o incluso como base para una pizza baja en carbohidratos con tus ingredientes favoritos. No solo satisfacen tus papilas gustativas, sino que también te llenan de energía para enfrentar el día.

Entonces, ¿por qué conformarte con las tradicionales tortillas de harina cuando puedes deleitar tu paladar y cuidar tu salud al mismo tiempo? Anímate a preparar estas Tortillas de Zanahoria y Queso en casa; te prometo que una vez que las pruebes, se convertirán en un elemento básico en tu cocina. Descubre la magia de cocinar con ingredientes frescos y naturales mientras te cuidas y disfrutas del delicioso viaje culinario que estas tortillas te ofrecen.

¡Así que vamos juntos a la cocina y exploremos el mundo de sabores que nos esperan con estas maravillosas Tortillas de Zanahoria y Queso! ¡A disfrutar de una experiencia gastronómica saludable y deliciosa!

 

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RACIONES

4 Personas

TIEMPO DE PREPARACIÓN

10 Minutos

TIEMPO DE COCCIÓN

10 minutos

TIEMPO TOTAL

20 Minutos

Ingredientes

  • 4 zanahorias
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de queso mozzarella
  • 1 cebollín o cebolla larga
  • 1 cucharadita Mantequilla
  • Cilantro
  • Pimienta
  • Orégano hierbas mixtas (opcional)
  • Sal

Elaboración paso a paso

  1. Comenzamos tratando 4 zanahorias. Las lavamos y les retiramos la piel y los extremos. Procedemos a rallarlas (también puedes usar un procesador de alimentos). Cortamos cebollín o cebolla larga en trozos muy pequeños. Cortamos cilantro finalemte. Integramos la zanahoria, el cebollín y el cilantro. Puedes agregar especias a tu gusto, incluyendo sal y pimienta. Agregamos una cucharada de mantequilla. Agregamos 1 o 2 huevos. Agregamos 1 tasa de queso mozzarella (o el queso de tu preferencia).
  2. Sobre una sartén precalentada a fuego bajo, agregamos mantquillas sobre toda la mantequilla y agregamos un par de cucharadas de la mezcla del paso 1 para formar una tortilla. Con ayuda de la misma cuchara le damos forma. Las dejamos de 3 a 5 minutos y les damos vuelta para que se cocinen por la otra cara. Si llegan a romper por alguna razón, sencillamente lo vuelves a poner a su sitio con mucho cuidado.
  3. Así de fácil es esta receta, solo resta que te animes a prepararla.

 

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