En agosto de 2018, nació un proyecto hermoso, llamado Achiote en Youtube. A pesar de ser Ingeniera industrial de profesión y de haber tenido experiencia laboral muy distinta a la cocina, siempre me encantó cocinar. Disfrutaba ver cocinar a mi abuelita, a mi madre y a mis tías y por supuesto, comer lo que preparaban. Fue así como aprendí las recetas típicas de Colombia, mi país natal. De mis mentoras aprendí a amar cada plato que se cocina, a hacerlo sencillo y por supuesto, acompañado de unas buenas carcajadas, que son indispensables en nuestra familia para darle mayor sazón a cada receta (eso pienso yo jajaja). Hace unos años me mudé a Alemania con mi bello esposo y en medio de ese proceso maravilloso, pero a la vez complicado, empecé a pensar en aquellos sueños que postergamos y fue así como empecé a orar y pedirle a Dios me regalara ese anhelo que guardaba en mi corazón. Siempre quise hacer algo con mis manos, ser independiente y jamás imaginé que cocinar y enseñar a otros a hacer de la cocina algo sencillo y práctico, fuera a cambiar mi vida por completo. Hoy en día contamos con una comunidad de más de 500 mil suscriptores en Youtube, a quién yo llamo, Familia Achiote. Cuento con la bendición de recibir el cariño y el amor de los espectadores que valoran cada receta y el trabajo detrás de cada plato. Te invito a que hagas parte de la Familia Achiote, que disfrutes de este blog y por supuesto que pases por Youtube y conozcas lo que semana a semana publicamos.
¡Un abrazo gigante!
