Recuerda que todas nuestras recetas las encuentras en Youtube, nos encuentras como Achiote. Si quieres ver el paso a paso, puedes dar clic al video que aparecerá abajo.
¡Buenos días Familia Achiote! En nuestra hermosa Colombia, y en muchos rincones de América Latina, valoramos profundamente el versátil y delicioso plátano maduro, conocido también como plátano hartón, plátano macho o simplemente plátano amarillo en diferentes regiones. Una auténtica joya de nuestra cocina, el plátano maduro se convierte en una deliciosa experiencia cuando se asa y se rellena de queso y bocadillo. Aunque en esta ocasión no conté con bocadillo, puedes incorporarlo para obtener la versión clásica que tanto adoramos en Colombia. El bocadillo, ese dulce de guayaba o guava, añade un toque de tradición y sabor inigualable.
Permíteme llevarte de la mano a través de esta receta de Plátano Maduro relleno de queso, que personalmente considero una de las mejores creaciones culinarias. Hoy, te presentaré dos versiones: una que utiliza el horno para un dorado y sabor perfectos, y otra que prescinde del horno para una opción práctica y deliciosa. Tú decides cuál se adapta mejor a tus necesidades y gustos aunque debo admitir que ambas son auténticos Plátano Maduro relleno de queso
El resultado, te lo prometo, será espectacular sin importar el método que elijas. Y lo mejor de todo, ¡puedes compartir tu creación con el mundo! ¿Cómo? Fácil, toma una foto de tu plato, compártela en tus redes sociales y etiquétame en Instagram como @Achiote18. Así, podrás unirte a nuestra comunidad de amantes de la buena cocina y compartir esta maravillosa experiencia con otros entusiastas gastronómicos.
¡Prepárate para una aventura culinaria llena de sabores auténticos y tradición! Con esta receta de Plátano Maduro relleno de queso, te aseguro que cada bocado te transportará a la esencia misma de nuestra cocina colombiana. ¡Anímate a disfrutar y compartir esta delicia!
Nos emociona compartir con ustedes no solo las maravillas de la cocina, sino también una experiencia culinaria completa. Si después de explorar nuestras recetas están ansiosos por llevar su pasión por la cocina al siguiente nivel, te invitamos a visitar nuestra tienda virtual. Encontrarán herramientas de cocina de alta calidad, ingredientes selectos que transformarán su forma de cocinar. Cada compra que realicen no solo les brindará las herramientas adecuadas para sus creaciones culinarias, sino que también nos apoyará para seguir compartiendo nuevas y emocionantes recetas con ustedes. ¡Gracias por ser parte de nuestra Familia Achiote! ¡Los esperamos en nuestra tienda virtual para que continúen su viaje culinario con nosotros!
RACIONES
4 Personas
TIEMPO DE PREPARACIÓN
5 Minutos
TIEMPO DE COCCIÓN
30 Minutos
TIEMPO TOTAL
35 Minutos
Ingredientes
2plátanos maduros o plátano macho(bien maduros)
Queso mozzarella
Bocadillo o dulce de guayaba
Mantequilla
Elaboración paso a paso
Empezamos retirando la piel de los plátanos maduros.
Ponemos a precalentar la sartén donde pondremos los plátanos, agregando un poquito de mantequilla y distribuyendo bien por toda la sartén. Pondremos luego los plátanos y dejaremos asar por 4 minutos a fuego bajo. Repetiremos ese mismo proceso por los cuatro lados del plátano, en total 20 minutos a fuego bajo.
Cuando estemos haciendo la última parte, en el último lado, tapamos para poder lograr que se cocine un poco más. En este punto lo dejamos por 5 minutos a fuego bajo.
En otra olla pequeña, pondremos a cocinar los huevos con suficiente agua por 10 a 15 minutos a fuego medio.
Luego retiramos los plátanos maduros, con mucho cuidado de no romperlos, y los ponemos sobre una bandeja. Luego hacemos un corte, como en forma de un bolsillo, dejando las puntas completas y allí pondremos el queso mozzarella, costeño, pera o el que quieras.
Ahora llevaremos nuevamente los plátanos rellenos a la sartén. Si los quieres hacer los dos en estufa, sencillamente los llevas a fuego muy bajo por cinco minutos, pero si es posible, poner una parrilla antes de la sartén para evitar que se vaya a quemar.
Si quieres llevar al horno, los pones en una bandeja a 180 grados por 10 minutos.
¡Familia Achiote, los invitamos a descubrir nuestro mundo de sabores! Además de nuestras deliciosas recetas, les ofrecemos una experiencia educativa única en nuestra sección de cursos online. Amplíen sus conocimientos culinarios, aprendan técnicas especializadas y perfeccionen sus habilidades desde casa. ¡Sumérjanse en un viaje de aprendizaje delicioso y sorprendan a sus seres queridos con platos increíbles! ¡Los esperamos en nuestra sección de cursos online para comenzar esta emocionante travesía culinaria!
Las recetas siempre serán susceptibles a cambios dependiendo de tus gustos, de la disponibilidad de ingredientes o por restricciones derivadas de intolerancias alimenticias. Personalmente soy fan de esta receta que nació en nuestra cocina al integrar ingredientes que amo y después de este hallazgo, la seguimos preparando en casa. No te pierdas el paso a paso. Recuerda que todas nuestras recetas las encuentras en Youtube, nos encuentras como Achiote. Si quieres ver el paso a paso, puedes dar clic al video que aparece en la parte superior.
