Pastel de Atún con verduras

17 noviembre, 2023
Pastel de Atún con verduras

Recuerda que todas nuestras recetas las encuentras en Youtube, nos encuentras como Achiote. Si quieres ver el paso a paso, puedes dar clic al video que aparecerá abajo.

Buenos días Familia Achiote. En esta ocasión, te quiero guiar a través de la preparación de un exquisito Pastel de Atún con Verduras. Este platillo es la combinación perfecta de sabores, texturas y, sobre todo, simplicidad en la cocina. Prepárate para descubrir cómo este pastel se convierte en la joya de tu repertorio culinario.

Pastel de Atún con Verduras. Imagina un pastel que no solo deleita tu paladar sino también tus sentidos. este Pastel de Atún con Verduras ofrece una experiencia gastronómica completa. La suavidad del atún se entrelaza con la frescura de las verduras, creando un equilibrio armonioso que transformará tu comida en un festín sensorial.

Ingredientes Frescos. La calidad de los ingredientes es la base de cualquier buena receta. Desde el atún jugoso hasta las verduras frescas y coloridas, cada componente se selecciona cuidadosamente para garantizar un sabor inigualable. Te mostraré cómo elegir los ingredientes perfectos para que tu Pastel de Atún con Verduras sea extraordinario.

La Magia de la Mezcla.  Te mostraré cómo lograr una mezcla perfecta que sea liviana, esponjosa y que complemente a la perfección el relleno de atún y verduras. Con indicaciones detalladas a continuación, incluso los principiantes en la cocina pueden obtener resultados de chef. El relleno de este pastel es donde la magia realmente sucede. Con el atún como protagonista, aprenderás a incorporar las verduras adecuadas para lograr una perfecta combinación. Esta receta no solo es deliciosa sino también nutritiva, asegurando que cada bocado sea una experiencia saludable.

Preparación Sencilla. A pesar de su apariencia sofisticada, este Pastel de Atún con Verduras es sorprendentemente fácil de preparar. Con instrucciones paso a paso te guiaré a través del proceso y descubrirás cómo la cocina puede ser sencilla y gratificante al mismo tiempo.

Pastel de Atún con Verduras: Un Éxito en Cualquier Ocasión. Ya sea para una cena familiar, un almuerzo ligero o una celebración especial, este Pastel de Atún con Verduras es una elección ganadora. Su versatilidad lo convierte en el platillo perfecto para diversas ocasiones-

Sigue nuestra receta y descubre cómo el Pastel de Atún con Verduras se convierte en una estrella en tu mesa. Comparte esta deliciosa experiencia con tus seres queridos y permite que la magia de la cocina te envuelva.

 

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RACIONES

4

TIEMPO DE PREPARACIÓN

20 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN

40 minutos

TIEMPO TOTAL

60 minutos

Ingredientes

  • 2 cebollas largas o cebolletas
  • 1 pimentón (1/2 amarillo y 1/2 rojo)
  • 1 diente de ajo
  • 1 zanahoria
  • 1 rama de apio
  • 1/2 taza de espinacas
  • 1/2 taza de judías verdes
  • 2/4 taza de guisantes frescos
  • 2 latas de atún
  • 4 cucharadas de mazorca de maíz o maíz tierno
  • 4 huevos (M)
  • Cúrcuma, Pimienta de Cayena
  • Achiote, Comino, Pimienta y Sal
  • Queso Parmesano
  • Queso Mozzarella

Elaboración paso a paso

  1. Comenzaremos cortando dos cebollínes o cebollas largas en trozos finos, junto con un diente de ajo. En una sartén con aceite de oliva, sofreímos estos ingredientes. Añadimos pimentón cortado en trozos pequeños para darle una base perfecta a nuestro pastel.
  2. Integración de Verduras: A medida que la cebolla y el pimentón se cocinan, incorporamos apio en rama, zanahoria rallada, y champiñones. Para un toque de frescura, agregamos arvejas y espinacas. Los condimentos como cúrcuma, pimienta de cayena, Achiote (o paprika), comino y orégano se mezclan, creando una combinación de sabores deliciosa.
  3. Añadiendo Toques Finales: Posteriormente, incorporamos el atún y damos un toque de pimienta. Después de una breve cocción, transferimos la mezcla a un recipiente y añadimos opcionalmente maíz dulce. En otro recipiente, batimos huevos con pimienta y sal, agregamos leche y lo integramos con las verduras y el atún.
  4. Al Horno y Presentación Final: Preparamos un recipiente con mantequilla y vertemos la mezcla uniformemente. Espolvoreamos queso parmesano y mozzarella, seguido de un toque de orégano. Llevamos al horno precalentado a 180 grados durante 30-40 minutos. El resultado es un pastel dorado y delicioso que encantará a toda la familia.
  5. Hora de disfrutar de este delicioso Pastel de Atún con Verduras

 

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Pastel de Atún con Verduras - Video

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