Ensalada de manzana, apio y nueces

24 enero, 2023

Recuerda que todas nuestras recetas las encuentras en Youtube, nos encuentras como Achiote. Si quieres ver el paso a paso, puedes dar clic al video que aparecerá abajo.

¡Buenos días Familia Achiote!. Hoy les traigo una Ensalada Navideña Espectacular. Les aseguro que no se van a arrepentir de hacerla, es fácil, sencilla y deliciosa. Pasa a ver el paso a paso.

RACIONES

6 Personas

TIEMPO DE PREPARACIÓN

20 Minutos

TIEMPO DE COCCIÓN

10 minutos

TIEMPO TOTAL

30 Minutos

Ingredientes

  • 1 manzana verde
  • 1 manzana roja
  • 1 apio en rama grande
  • 33 grs de uvas pasas (1/4 taza)
  • 53 grs de arándanos secos (1/3 taza)
  • 23 grs de coco deshidratado (1/3 taza)
  • 50 grs de nueces mixtas (1/3 taza)
  • 8 cucharadas yogurt natural sin sabor o crema de leche
  • 1 cucharada panela o azúcar morena o el endulzante que prefieras

En estas fechas donde celebramos el Amor, el Perdón, el Renacer en Cristo, yo quiero llevarles a la Familia Achiote, un mensaje de Esperanza, de Amor y Perdón. Espero que el Amor del Señor renazca en cada corazón y que compartan ese amor con todas las personas que nos rodean

Recuerda que todas nuestras recetas las encuentras en Youtube, nos encuentras como Achiote. Si quieres ver el paso a paso, puedes dar clic al vídeo que aparecerá abajo.

Elaboración paso a paso

  1. Comenzamos precalentando una sartén a fuego medio y agregando el coco deshidratado (también puedes usar coco normal finamente cortado). Lo tostamos durante máximo un par de minutos. Retiramos del fuego.
  2. Cortamos el apio, la manzana verde y la manzana roja en cuadritos pequeños. Luego troceamos las nueces en pedacitos bien pequeños. Integramos los anteriores ingredientes en un bowl o ensaladera. Adicionamos el coco del paso 1 conservando un poquito de coco para decorar posteriormente. Agregamos los arándanos secos y las uvas pasas. Mezclamos muy bien todos los ingredientes. Puedes agregar uvas frescas si lo deseas.
  3. Agregamos el yogurt natural sin sabor junto con la panela (o el endulzante de tu preferencia). La cantidad de yogurt es a tu gusto, de 8 a 10 cucharadas. Y a sí de fácil tienes esta deliciosa ensalada. Puedes usar algo de coco para decorar. A disfrutar se dijo.
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