Recuerda que todas nuestras recetas las encuentras en Youtube, nos encuentras como Achiote. Si quieres ver el paso a paso, puedes dar clic al video que aparecerá abajo.
¡Buenos días Familia Achiote! En esta emocionante travesía culinaria, les presentamos una receta clásica y querida de la tradición colombiana: los deliciosos Buñuelos Colombianos. Estos bocados de esponjosa perfección, crujientes por fuera y suaves por dentro, son una verdadera joya gastronómica. En nuestra página, les guiaremos paso a paso para crear estos Buñuelos Colombianos, cargados de sabor y llenos de historia. ¡Prepárense para descubrir los secretos detrás de esta exquisitez colombiana y disfruten de cada bocado con nuestra receta detallada! Anímense a deleitar sus sentidos con los auténticos Buñuelos Colombianos y sumérjanse en el mundo encantador de la cocina colombiana tradicional.
Querida Familia Achiote, mientras exploran nuestras deliciosas recetas, te invitamos a visitar nuestra Tienda Virtual. Encontrarás una amplia gama de utensilios de cocina, ingredientes exquisitos y herramientas especializadas que harán que su experiencia culinaria sea aún más especial. Ya sea que estén buscando los ingredientes perfectos para nuestras recetas o los utensilios de cocina ideales para prepararlas, nuestra tienda tiene todo lo que necesitan. ¡Descubran productos de calidad que transformarán su cocina y hagan que cada plato sea una obra maestra! ¡Los esperamos en nuestra tienda para ayudarles a llevar su pasión por la cocina al siguiente nivel
RACIONES
18 Buñuelos
TIEMPO DE PREPARACIÓN
30 Minutos
TIEMPO DE COCCIÓN
10 minutos
TIEMPO TOTAL
40 Minutos
Ingredientes
200grs dequeso costeño, queso Cotijao ½ queso fresco y ½ queso feta
300grs de fécula de maíz o maicena
60grs dealmidón de yuca, yucarina, harina de tapioca o mandioca(menos de ½ taza)
2Huevos
50mlde leche
100grs de Mantequilla
12grs depolvo de hornear o levadura química(menos de 1 cucharada)
20grs dede panela, piloncillo, raspadura, azúcar mascabado o azúcar blanca
Aceite para freír
En este mes de diciembre, nuestros corazones se llenan de alegría y nuestros hogares de aromas irresistibles. Una tradición que nos une a todos los colombianos es la preparación de los deliciosos Buñuelos Colombianos. Cada mordisco es un viaje al corazón de nuestra cultura culinaria, un sabor que nos recuerda la calidez de la familia y la magia de la Navidad. Hoy, te invitamos a sumergirte en esta experiencia culinaria única, a descubrir todos los secretos para preparar los auténticos Buñuelos Colombianos. ¡Prepara tu masa, calienta el aceite y deja que el aroma embriagador llene tu hogar mientras creas estos bocados de felicidad navideña!
No dejes pasar la oportunidad de deleitar a tus seres queridos con esta receta clásica de Buñuelos Colombianos que trae consigo el espíritu navideño en cada crujiente y delicioso bocado. ¡Esperamos que disfrutes de esta tradición colombiana tanto como nosotros y que estos Buñuelos Colombianos llenen tu Navidad de dulces momentos y sabores inolvidables!
Elaboración paso a paso
Iniciamos colocando en un recipiente grande la fécula de maíz, la harina de yuca, la panela (azúcar blanca si no tienes panela), 250 gr de queso costeño (queso Cotija, queso salado semi-duro), media taza de mantequilla derretida y 2 huevos. Integramos con las manos todos los ingredientes. Agregamos 1 cucharada de polvo de hornear y seguimos amasando. Agregamos poco a poco la leche (1/3 de taza). La masa se debe poder despegar fácilmente de las manos y todos los ingredientes deben estar muy bien integrados.
En un recipiente, preferiblemente hondo o profundo, colocamos aceite para freír a fuego medio para que se vaya calentando.
Con la masa del punto 1, comenzamos a hacer pequeñas esferas con nuestras manos. Si no los haces tan grandes, son más fáciles de cocinar. Para probar el aceite, agregamos y pedacito de la masa y contamos hasta 25, momento en el cual el pedacito de masa debería comenzar a subir o flotar. Una vez sepamos que el aceite está listo, comenzamos a colocar los buñuelos en el aceite. No es necesario darles vuelta, ellos se cocinan solitos por todos lados. Retiramos los buñuelos una vez esten dorados, pasados uno 5 a 8 minutos de estar en el aceite.
¡Retiramos lo buñuelos del aceite, los escurrimos muy bien, ojalá sobre papel absorbente y ya podemos disfrutar de esta estupenda receta!
En nuestro rincón culinario, no solo encontrarán recetas deliciosas, sino también una oportunidad para mejorar sus habilidades en la cocina. Te invito cordialmente a explorar nuestra sección de cursos online, donde podrán perfeccionar técnicas, descubrir nuevos sabores y convertirse en verdaderos maestros culinarios. Nuestros cursos están diseñados para todos, desde principiantes hasta chefs experimentados. ¡No se pierdan la oportunidad de elevar su cocina al siguiente nivel y transformar cada plato en una obra maestra! Visiten nuestra sección de cursos online y descubran el mundo emocionante de la gastronomía profesional.
Recuerda compartir con tus amigos esta receta y por supuesto seguirnos en nuestras redes sociales
