Arepas de Chócolo o Choclo

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AREPAS ACHIOTE

Recuerda que todas nuestras recetas las encuentras en Youtube, nos encuentras como Achiote. Si quieres ver el paso a paso, puedes dar clic al vídeo que aparecerá abajo.

Muy buenos días Familia Achiote! Hoy me siento muy feliz de traerles esta receta super consentida por los Colombianos y Venezolanos, se trata de la Arepa de Chocolo, Choclo o Cachapas, como se le conoce en Venezuela. Esta receta en particular la hice pensando en la versión de mi Abuelita Rosa, a quién dedico esta receta.
La receta original se realiza utilizando molino, pero no tengo en casa este utensilio, así que quiero enseñarte a hacerlas en Licuadora. Estas arepas de maíz tierno o mazorca tierna son deliciosas y hacen parte de nuestra gastronomía Colombiana y también lo son en Venezuela. Sigue el paso a paso y mira el video hasta el final para que no te pierdas el detalle de estas delicias.

Arepas de Chócolo o Choclo

Sin más preámbulos, los invito a ver estareceta maravillosa, una de mis favoritas y espero sea una de las tuyas también.Si haces la receta puedes tomar una foto, publicarla y etiquetarme en Instagram como @Achiote18.
 
Recuerda que todas nuestras recetas lasencuentras en YouTube, nos encuentras como Achiote. Si quieres ver el paso apaso, puedes dar clic al video que aparece en la parte inferior.
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 35 min

Ingredientes

  • 2 unidades Mazorcas de Maíz tierno (400 gr aprox.)
  • 25 gramos Mantequilla
  • 3 cucharadas Harina de Maíz
  • 1 cucharada Azúcar
  • 1 cucharadita sal
  • 60 ml Leche

Elaboración paso a paso

  • Pelar y desgranar las mazorcas. Puedes usar un cuchillo cortante y pasarlo de un punto a otro hasta cortar los granos de la tusa.
  • Poner los granos de la mazorca en el vaso de la licuadora o mixer y agregar leche, mantequilla, sal y el azúcar.
  • Poner la mezcla en una bandeja o bowl y agregarle 3 cucharadas de harina de maíz. Mientras tanto pon a precalentar la sartén.
  • Poner mantequilla en la sartén caliente y armar las arepitas, distribuyéndola de manera que quede redonda. Tapar la sartén y dejarla de 6 a 8 minutos a fuego bajito.
  • Una vez se le da vuelta a la arepa, se le pone el queso mozzarella usando solo la mitad de la arepa, doblarla hasta tapar la parte que tiene el queso y asar por 3 minutos por cada lado.
  • Y listo, así de fácil hacemos unas Arepas deliciosas, tiernas y llenas de sabor.
    Si quieres ver el paso a paso, da click al video que encuentras a continuación y recuerda que en YouTube tenemos más de 200 recetas. Te esperamos

Video

Notas

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Plato: Arepa, Desayuno, Entradas y desayuno, Vegetarianas
Cocina: Colombia, Colombiana, Venezolana, Venezuela
Keyword: arepas, arepa de choclo, arepa de chocolo, arepa de maíz tierno

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