Recuerda que todas nuestras recetas las encuentras en Youtube, nos encuentras como Achiote. Si quieres ver el paso a paso, puedes dar clic al video que aparecerá abajo.
Buenos días Familia Achiote. ¡Hoy nos sumergimos en el mundo de las texturas suculentas y los sabores reconfortantes con una receta clásica que nunca pasa de moda: las Albóndigas de Carne en Salsa de Tomate. Este plato, que evoca recuerdos hogareños y se deleita en cada bocado, es una verdadera joya culinaria que estoy emocionada de compartir contigo.
El Arte de las Albóndigas. Las Albóndigas de Carne en Salsa de Tomate son mucho más que un simple plato; son una expresión de amor y cuidado en forma de alimentos reconfortantes. La mezcla perfecta de carne sazonada, hierbas frescas y una salsa de tomate rica y sabrosa crea una sinfonía de sabores que se combinan para ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable.
El Secreto de unas Albóndigas Perfectas. Preparar Albóndigas de Carne en Salsa de Tomate puede parecer una tarea complicada, pero en realidad, es un proceso simple y gratificante. Hoy te guiaré a través de cada paso con instrucciones detalladas, asegurándome de que incluso los principiantes puedan recrear esta obra maestra en sus propias cocinas. Desde la formación de las albóndigas hasta la cocción perfecta y la inmersión en la irresistible salsa de tomate, cada fase se explica con claridad para garantizar resultados excepcionales.
¡Te damos la bienvenida a nuestro rincón de recetas extraordinarias! Amplía tu experiencia en la cocina explorando nuestra tienda online. Descubre herramientas culinarias de alta calidad, ingredientes seleccionados con esmero y accesorios especializados para transformar tus platillos. Desde sartenes de primera categoría hasta especias exquisitas, cada producto ha sido minuciosamente escogido para satisfacer tus necesidades culinarias. Échale un vistazo a nuestra tienda y convierte cada comida en una experiencia excepcional. Tu recorrido gastronómico comienza aquí, en nuestra tienda en línea. ¡Explora, selecciona y cocina con elegancia!
RACIONES
4 personas
TIEMPO DE PREPARACIÓN
20 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN
25 minutos
TIEMPO TOTAL
45 minutos
Ingredientes
500 gr. de Carne molida
1 Diente de ajo
1 Cebolla blanca
2 Ramas de cebollín
1/2 Pimentón
2 Tomates
Sal, Pimienta, Orégano y otras especies a tu gusto
Elaboración paso a paso
Preparación de la Salsa: Cortar medio diente de ajo en trozos pequeños. Picar dos ramas de cebollín y media cebolla blanca en trozos pequeños. Calentar una cucharada de aceite en una olla a fuego medio y sofreír el ajo hasta que suelte aroma. Agregar cebollín y cebolla blanca, cocinar durante unos tres minutos. Añadir un cuarto de pimentón cortado en trozos pequeños. Después de unos minutos, agregar dos tomates grandes y maduros, cortados en trozos. Incorporar achiote, pimienta, comino, orégano y un cuarto de pocillo de agua. Cocinar a fuego medio durante 8 minutos.
Preparación de la Carne: Rallar la otra mitad de la cebolla y el otro cuarto de pimentón. En un tazón, mezclar la carne mixta, pimienta, pimienta de cayena, ajo en polvo, sal y salsa inglesa. Amasar bien para integrar los ingredientes.
Formación de Albóndigas: Formar albóndigas presionándolas ligeramente para que queden firmes. Hacer albóndigas grandes que quepan en un puño, aproximadamente 9 a 10 albóndigas.
Cocción Final: Después de los 8 minutos, llevar la mezcla de salsa a una licuadora y agregar un poco más de agua. Integrar nuevamente a la olla y añadir cilantro. Calentar bien la salsa y agregar las albóndigas con cuidado. Cocinar a fuego medio por 10 minutos. Pasados los 10 minutos, bajar el fuego y cocinar por 15 minutos más. Servir con arroz y ensalada.
En nuestra Familia Achiote, no solo encontrarás recetas deliciosas, sino también una oportunidad para mejorar tus habilidades en la cocina. Te invito a explorar nuestra sección de cursos online, donde podrás perfeccionar técnicas y descubrir nuevos sabores. Nuestros cursos están diseñados para todos, no importa si eres principiante. ¡No te pierdas la oportunidad de elevar tu cocina al siguiente nivel y transformar cada plato en una obra maestra! Visita nuestra sección de cursos online y descubre el mundo emocionante que la cocina tiene para ti.
Recuerda compartir con tus amigos esta receta y por supuesto seguirnos en nuestras redes sociales.
